Guía de compra
Café para cafetera italiana
Cafés con cuerpo y dulzor para tu moka, sin ese amargor a quemado. En grano o molido para italiana, tostados cada semana en Elche.
- Tostado en Elche
- Envío gratis desde 35€
- En grano o molido para italiana
Qué café funciona en una italiana
La moka concentra el sabor: los perfiles dulces salen redondos y sin aristas.
La italiana da una taza intensa; un café con cuerpo aguanta bien con leche.
Más gruesa que para espresso. Si es demasiado fina, sale amargo y le cuesta subir.
Apártala cuando empiece a borbotear: si hierve, el café se quema.
Nuestros cafés para italiana
Del más económico para el día a día al de especialidad.
Nova
Dulce y económico, para la moka de cada mañana.
- Miel & Caramelo
Kora
Un blend con carácter: chocolate negro y un toque especiado.
- Chocolate negro
- Azúcar moreno
- Especias
Santa Bárbara
Chocolate y cuerpo: el clásico que siempre queda bien en moka.
- Cacao & Chocolate
Grupo de Mujeres
México: un chocolateado amable, con mucha historia detrás.
- Cacao & Chocolate
Barahona
En moka el caramelo y la vainilla se concentran. Elegante y dulce.
- Caramelo
- Vainilla
New York Blend
Para sorprenderte: nunca sabes qué va a aparecer en la taza. SCA 85.
- Cacao
- Azúcar moreno
- Fresa
Pyin Oo Lwin
Myanmar, un origen poco habitual: chocolate con un punto de fruta.
- Chocolate & Fruta
Burundi Descafeinado
Arábica de especialidad sin cafeína, para la moka de la tarde.
- Sin cafeína
- 100% arábica
También funciona bien en italiana: Tokyo Blend
Preguntas frecuentes
¿Qué molienda necesita una cafetera italiana?
Media-fina: más gruesa que para espresso y más fina que para filtro. Si compras molido, elige la molienda para italiana y te lo molemos así.
¿Por qué mi café de italiana sale amargo o a quemado?
Casi siempre es el fuego demasiado alto o dejar que hierva. Usa fuego medio y aparta la cafetera en cuanto empiece a borbotear.
¿Se puede usar café de especialidad en una italiana?
Sí, y se nota. Elige perfiles de chocolate o caramelo como los de esta página: en moka salen dulces y con cuerpo.
¿Hay que apretar el café en el filtro?
No. Llena el filtro hasta arriba y alísalo con el dedo, sin presionar. Si lo aprietas, el agua no pasa bien y el café sale amargo.
¿No sabes cuál elegir?
Haz el test y te recomendamos el café para tu cafetera y tus gustos.