New York: caos que funciona
New York no busca la perfección.
Tiene ruido, contrastes, culturas, luces, edificios, prisas y rincones completamente distintos a dos calles de distancia.
Y precisamente por eso funciona.
Queríamos que este café hiciera lo mismo.
New York Blend combina cafés de Venezuela, Uganda y Myanmar, procedentes de los Andes Venezolanos, Kwenzi y Mandalay. Es 100% arábica y combina procesos natural y lavado.
En taza encontramos cacao y chocolate, caramelo y azúcar moreno, frutos rojos, fresa y frutos secos. Los matices especiados y exóticos aportan profundidad y hacen que el café vaya cambiando a medida que lo bebes.
¿A qué sabe New York Blend?
🍫 Cacao y chocolate
🍮 Caramelo y azúcar moreno
🍓 Fresa
🌰 Frutos secos
✨ Matices especiados
Cuerpo: sedoso
Acidez: media-baja
Final: dulce, largo y persistente
SCA: 85
¿Para quién es?
Si Tokyo es equilibrio y Sydney es suavidad, New York es el que eliges cuando quieres que pasen cosas en la taza.
Complejo, pero nada difícil de beber. Dulce, pero no plano. Frutal y especiado, pero con una base reconocible de chocolate.
El más imprevisible de los tres. Y probablemente el que más curiosidad da volver a preparar.
¿Cuál es tu ciudad?
| 🇯🇵 TOKYO | 🇦🇺 SYDNEY | 🗽 NEW YORK | |
|---|---|---|---|
| Perfil | Precio, Cremoso y equilibrado | Dulce, Luminoso y Relajado | Caótico, Complejo e Irresistible |
| Principal | Chocolate +Miel + Frutos Secos | Chocolate + Caramelo + Cítricos | Cacao + Fresa + Toque Especiado |
| Fruta | ●○○ | ●●● | ●●○ |
| Acidez | Equilibrada | Media, Melosa | Media |
| Cuerpo | Alto, Cremoso | Medio, Cremoso | Medio, Sedoso |
| Método | Italiana y Espresso | Espresso | Espresso, Italiana y Aeropress |
| Ideal para | Solo, cortado o con leche | Flat white, cappuccino o con leche | Solo o Cortado |
¿No puedes elegir? Prueba los tres
