El café de especialidad Myanmar Pyin Oo Lwin es frutos rojos, lichi y chocolate con leche en taza.

Fragancia frutal intensa que sorprende desde el primer momento. Frutos rojos y lichi que aparecen en el primer sorbo. Chocolate con leche y caramelo que lo redondean todo con dulzura. Cuerpo sedoso que se nota desde el principio. Acidez media/baja que da frescura sin protagonismo.

Es un café completo, dulce y afrutado que combina lo mejor de dos mundos: la fruta y el chocolate. Difícil de encontrar en el mercado europeo. Fácil de querer.

¿Para quién es este café?

Para quien quiere explorar orígenes poco habituales sin alejarse de los perfiles dulces y reconfortantes. Para quien le gustan los frutales pero no quiere acidez protagonista. Para quien busca algo diferente y especial que sorprenda.

Myanmar es uno de los orígenes más desconocidos y escasos del mundo del café de especialidad europeo. Por eso este café sorprende tanto.

¿Cómo tomarlo?

Funciona muy bien en espresso y moka, donde el chocolate con leche y el caramelo ganan protagonismo. En filtro las notas de frutos rojos y lichi se expresan mejor.

Con leche es una combinación excelente: el chocolate con leche se intensifica y el resultado es muy apetecible. También es muy bueno solo para apreciar toda su complejidad frutal.

Sobre este café

El Myanmar Pyin Oo Lwin proviene de la finca Green Land del productor U Sai Wan Maing en la región de Mandalay, Myanmar, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Variedad Catigua. Proceso Natural, que potencia las notas frutales y la dulzura del café.

Puntuación SCA: 87.25 puntos. Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Myanmar es un origen especial?
Myanmar es uno de los países productores de café más desconocidos del mundo. Su industria cafetalera está en pleno desarrollo y produce perfiles únicos que no se encuentran en ningún otro origen. Encontrar un Myanmar de calidad en Europa es muy poco habitual.

¿Qué es el proceso Natural?
En el proceso Natural el café se seca con toda la pulpa intacta durante semanas. Eso aporta notas frutales muy intensas, más dulzor y un cuerpo más generoso que los cafés lavados.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Sí, muy bien. El chocolate con leche y el caramelo se intensifican con la leche y el resultado es muy apetecible.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que quiere descubrir algo completamente diferente. Myanmar es un origen que sorprende y del que muy poca gente ha oído hablar.