El café descafeinado de especialidad Brasil Selva Café es nuez, chocolate y regaliz en taza.

Frutos secos que recuerdan a nuez tostada. Chocolate que aparece en el cuerpo. Un toque de regaliz al final que lo hace diferente y memorable. Dulce, completo, con un cuerpo sedoso que se nota desde el primer sorbo.

Es el descafeinado para quien quiere algo familiar y reconfortante sin renunciar a la calidad. Sin estridencias, sin sorpresas. Solo buen café a cualquier hora.

¿Para quién es este café?

Para quien toma café por placer y quiere disfrutarlo también por la tarde o por la noche. Para quien busca un descafeinado con cuerpo real, no aguado. Para quien le gustan los perfiles tostados y los frutos secos más que los florales o los afrutados.

¿Cómo tomarlo?

Funciona muy bien en moka y superautomática. El cuerpo sedoso y las notas de frutos secos se expresan especialmente bien en extracciones concentradas.

Con leche es una combinación excelente: el chocolate y la nuez ganan presencia y el resultado es un café con leche de tarde que apetece mucho.

En filtro puede resultar algo plano. Este café de especialidad descafeinado es más de extracción concentrada.

Sobre este café

El Brasil Selva Café proviene de la finca Selva Café en la región de Rondonia-Cacoal, en Brasil. Productor Juan Travain de Souza. Especie Canéfora, variedad Robusta Amazónico. Proceso natural y descafeinado al agua sin uso de químicos.

Altitud: 200 metros sobre el nivel del mar. Puntuación SCA: 81.5 puntos.

Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se descafeína este café?
Con el proceso Swiss Water, descafeinado al agua sin uso de químicos. Es el método que mejor conserva el sabor original del café y el más respetuoso con el producto.

¿Cuánta cafeína tiene?
Menos del 0,1%. Prácticamente nula. Apto para personas muy sensibles a la cafeína, embarazadas y quienes quieren disfrutar del café a cualquier hora.

¿Es un Robusta? ¿Eso es bueno?
Sí, es un Robusta Amazónico, una variedad especial de Brasil con un perfil muy diferente al Robusta comercial. Más dulce, con más cuerpo y mucho más sabor del que esperarías.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que no puede tomar cafeína o que quiere explorar el mundo del café descafeinado de especialidad sin renunciar al sabor.