El café de especialidad Uganda Kwenzi es frutos rojos, fresa y chocolate en taza.

Fragancia frutal que llega antes del primer sorbo. Frutos rojos y fresa que aparecen con frescura y dulzura. Frutos secos que añaden profundidad y carácter. Base de chocolate que lo sostiene todo. Dulce, con acidez baja que no molesta y cuerpo medio que lo hace fácil de disfrutar.

Es el africano accesible del catálogo. El que introduce a quien quiere explorar los orígenes africanos sin enfrentarse a acideces intensas o perfiles demasiado complejos. Frutal pero amable. Diferente pero reconfortante.

¿Para quién es este café?

Para quien quiere explorar los orígenes africanos por primera vez sin alejarse demasiado de lo conocido. Para quien le gustan los perfiles frutales pero prefiere acidez baja y perfil dulce. Para quien busca un café diferente y apetecible que no resulte demasiado intenso.

Uganda es uno de los grandes países productores de café de África Oriental, pero menos conocido que Etiopía o Kenia en el mercado europeo de especialidad. Por eso el Kwenzi sorprende.

¿Cómo tomarlo?

Funciona muy bien en filtro y espresso, donde los frutos rojos y la fresa se expresan con claridad. En moka también es una opción excelente donde el chocolate gana protagonismo.

Con leche el chocolate se intensifica y el resultado es muy apetecible. También es muy bueno solo para apreciar las notas frutales.

Sobre este café

El Uganda Kwenzi proviene de diferentes fincas en la región de Kwenzi, Uganda, a entre 1.750 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. Variedades SL 14, SL 28 y SL 34. Proceso Natural, que potencia las notas frutales y la dulzura del café.

Puntuación SCA: 83.75 puntos. Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Uganda es un origen interesante?
Uganda es el segundo mayor productor de café de África y uno de los orígenes más interesantes del continente. Sus altitudes elevadas y sus variedades SL producen perfiles frutales únicos con mucha personalidad.

¿Qué son las variedades SL?
Las variedades SL 28 y SL 34 fueron desarrolladas en Kenia por los Laboratorios Scott y son muy apreciadas en el mundo del café de especialidad por sus perfiles frutales intensos con notas de grosella negra y frutos rojos.

¿Qué es el proceso Natural?
En el proceso Natural el café se seca con toda la pulpa intacta durante semanas. Eso aporta notas frutales más intensas, más dulzor y un cuerpo más generoso que los cafés lavados.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Sí, funciona bien con leche. El chocolate se intensifica y el resultado es muy apetecible. También es muy bueno solo.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que quiere explorar los orígenes africanos por primera vez con algo accesible y muy apetecible.