El café de especialidad Brasil Fazenda Capoeirinha es cacao, fruta y flor en taza.

Cacao en la base que aparece desde el primer sorbo con suavidad. Notas frutales delicadas que añaden frescura sin protagonismo. Un toque floral muy suave que lo hace elegante y apetecible. Dulce, delicado y equilibrado. Cuerpo cremoso que se nota desde el principio. Acidez baja que no molesta.

Es el café para todos los días que siempre está bueno. El que no pide nada al que lo bebe. El que funciona a cualquier hora y con cualquier cafetera sin decepcionar nunca.

Suavidad & Equilibrio en estado puro.

¿Para quién es este café?

Para quien busca un café de especialidad suave y equilibrado para el día a día. Para quien no quiere acidez protagonista ni perfiles demasiado intensos. Para quien toma varios cafés al día y quiere que todos estén buenos sin complicarse.

Brasil es el mayor productor de café del mundo y la Fazenda Capoeirinha en el Cerrado de Araxa es un ejemplo de lo mejor que puede ofrecer el café brasileño de especialidad.

¿Cómo tomarlo?

Funciona perfectamente en moka, espresso y superautomática, donde el cacao y la cremosidad ganan protagonismo. Con leche es una combinación excelente y muy suave.

En filtro también funciona bien gracias a su acidez baja y su perfil limpio y equilibrado.

Sobre este café

El Brasil Fazenda Capoeirinha proviene de la finca Capoeirinha del productor Neumar Pedro Guimaraes Costa en la región del Cerrado de Araxa, Brasil, a 1.035 metros sobre el nivel del mar. Variedad Topazio. Proceso Natural, que aporta dulzor y cremosidad al perfil.

Puntuación SCA: 85.25 puntos. Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Brasil es un origen interesante para el café de especialidad?
Brasil es el mayor productor de café del mundo, pero su café de especialidad es muy diferente al café comercial brasileño que la mayoría conoce. Las fincas de especialidad del Cerrado y Minas Gerais producen perfiles dulces, cremosos y equilibrados de gran calidad.

¿Qué es la variedad Topazio?
El Topazio es una variedad brasileña de café Arábica muy apreciada por su perfil dulce, cremoso y equilibrado. Es una de las variedades más utilizadas en las fincas de especialidad del Cerrado brasileño.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Sí, muy bien. Es uno de los cafés más suaves y cremosos del catálogo y funciona perfectamente con leche.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que quiere descubrir el café de especialidad con algo suave, equilibrado y muy accesible.