El café de especialidad Etiopía Yirgacheffe Banko es flor blanca, miel y chocolate en taza.

Una fragancia floral que te llega antes de dar el primer sorbo. Base de chocolate con notas de flor blanca y miel que se van desplegando poco a poco. Perfil suave y delicado, con buen cuerpo y acidez media. Un café etíope que enamora desde el primer momento.

Es el café para quien quiere descubrir que el café puede oler y saber a flores sin perder su esencia. Elegante sin ser complicado. Delicado sin ser insípido.

¿Para quién es este café?

Para quien ya sabe que le gustan los africanos y quiere uno lavado, limpio y floral. Para quien viene del café comercial y quiere dar un salto diferente, más suave que los naturales pero igual de interesante. Para quien valora los cafés orgánicos y con certificación.

¿Cómo tomarlo?

Este café de especialidad etíope brilla especialmente en filtro y pour-over, donde las notas florales y de miel se expresan en todo su esplendor. En espresso también funciona bien, aunque el perfil es más delicado que en otros orígenes.

Con leche pierde algo de personalidad. Mejor tomarlo solo o con muy poca leche para no tapar las notas florales.

Sobre este café

El Etiopía Yirgacheffe Banko proviene de pequeños productores en la región de Banko Gotiti, en el famoso distrito de Yirgacheffe, cuna del café arábica. Variedad Heirloom, la variedad ancestral etíope. Proceso lavado, que aporta limpieza y claridad al perfil.

Certificado orgánico y RFA. Altitud: 1.950-2.200 metros sobre el nivel del mar. Puntuación SCA: 85.25 puntos.

Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace especial al café de especialidad de Etiopía?
Etiopía es el origen del café. Las variedades Heirloom que crecen allí de forma silvestre producen perfiles únicos que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. Florales, frutales, complejos.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Mejor solo. Las notas florales y de miel de este café de especialidad etíope se aprecian mucho mejor sin leche.

¿Es orgánico?
Sí. Certificado orgánico y RFA. Cultivado sin pesticidas ni químicos artificiales.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que ya disfruta del café y quiere descubrir algo diferente y especial.