El café de especialidad Papúa Nueva Guinea Arufa es fruta tropical, frutos rojos y complejidad en taza.

Fragancia frutal intensa que llega antes del primer sorbo. Fruta tropical y frutos rojos que explotan en el paladar. Muy dulce, con un cuerpo generoso y una acidez melosa de intensidad media/alta que da vida y energía a cada taza.

Es uno de los cafés más complejos y completos del catálogo. Un Natural de altura que demuestra que Papúa Nueva Guinea puede estar a la altura de los mejores africanos.

SCA 90.5. Una puntuación que habla por sí sola.

¿Para quién es este café?

Para quien ya conoce el café de especialidad y quiere descubrir algo diferente y sorprendente. Para quien le gustan los naturales frutales con carácter y complejidad. Para quien quiere un café que cuente algo en cada taza.

Papúa Nueva Guinea es un origen poco habitual en el mercado europeo de especialidad. Por eso este café sorprende tanto.

¿Cómo tomarlo?

Brilla especialmente en filtro y pour-over, donde la fruta tropical y los frutos rojos se expresan en todo su esplendor. En espresso también es una opción excelente para quien quiere una taza intensa y frutal.

Mejor tomarlo solo para apreciar toda su complejidad. Con leche pierde parte de las notas frutales aunque sigue siendo muy apetecible.

Sobre este café

El Papúa Nueva Guinea Arufa proviene de pequeños productores en la región de Jiwaka-Arufa, en Papúa Nueva Guinea, a entre 1.520 y 1.770 metros sobre el nivel del mar. Variedades Bourbon, Arusha, Blue Mountain y Mundo Novo. Proceso Natural, que potencia las notas frutales y la dulzura del café.

Puntuación SCA: 90.5 puntos. Uno de los cafés más puntuados del catálogo de Bistrea. Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Por qué Papúa Nueva Guinea es un origen especial?
Papúa Nueva Guinea es uno de los orígenes más desconocidos y a la vez más interesantes del mundo del café de especialidad. Sus condiciones climáticas y su diversidad de variedades producen perfiles únicos que no se encuentran en ningún otro lugar.

¿Qué es el proceso Natural?
En el proceso Natural el café se seca con toda la pulpa intacta durante semanas. Eso aporta notas frutales muy intensas, más dulzor y un cuerpo más generoso que los cafés lavados.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Mejor solo. Las notas de fruta tropical y frutos rojos se aprecian mucho mejor sin leche.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que ya disfruta del café y quiere descubrir algo completamente diferente y especial. El Arufa sorprende siempre.