El café de especialidad Brasil Selva Café es chocolate con leche, frutas rojas y regaliz en taza.

Chocolate con leche que aparece desde el primer sorbo. Frutas rojas que dan vida y frescura. Un toque de regaliz al final que lo hace diferente y memorable. Dulce, afrutado y redondo. Con un cuerpo generoso que se nota desde el principio.

Es el Robusta que cambia la opinión de quien cree que el Robusta es inferior. El Robusta Amazónico de Rondonia no tiene nada que ver con el Robusta comercial amargo de siempre. Es dulce, es redondo, es diferente.

¿Para quién es este café?

Para quien busca un café con cuerpo real y carácter propio. Para quien quiere algo diferente dentro del mundo del café de especialidad. Para quien le gustan los perfiles dulces y achocolatados con un toque frutal sorprendente.

El Robusta Amazónico es una variedad especial de Brasil que produce perfiles únicos. Mucho más dulce y complejo que el Robusta comercial convencional.

¿Cómo tomarlo?

Funciona muy bien en moka y superautomática, donde el cuerpo y el chocolate con leche se expresan especialmente bien. En espresso también es una opción excelente.

Con leche el chocolate con leche se intensifica y el resultado es muy apetecible. También funciona bien solo para apreciar las notas de frutas rojas y regaliz.

Sobre este café

El Brasil Selva Café proviene de la finca Selva Café del productor Juan Travain de Souza en la región de Rondonia-Cacoal, en Brasil, a 200 metros sobre el nivel del mar. Especie Canéfora, variedad Robusta Amazónico. Proceso Natural.

Puntuación SCA: 80 puntos. Lo tostamos en Elche casi cada día en pequeños lotes para que llegue fresco a tu casa.

Preguntas frecuentes

¿Es un Robusta? ¿Eso es bueno?
Sí, es un Robusta Amazónico, una variedad especial de Brasil muy diferente al Robusta comercial que se usa en los cafés de bar convencionales. Más dulce, más redondo y con un perfil frutal sorprendente.

¿Por qué tiene SCA 80 y no más?
La puntuación SCA evalúa los cafés Arábica con un baremo diferente al Canéfora. El Robusta Amazónico tiene sus propios estándares de calidad y un SCA 80 en Canéfora equivale a un café de muy buena calidad dentro de su categoría.

¿En grano o molido?
Si tienes molinillo en casa, siempre en grano. Si no, elige molido e indícanos tu cafetera para ajustar la molienda perfecta.

¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 meses en un recipiente hermético alejado de la luz y el calor. El punto óptimo de consumo es entre la segunda y la octava semana tras el tueste.

¿Va bien con leche?
Sí, muy bien. El chocolate con leche se intensifica y el resultado es muy apetecible.

¿Es un buen café para regalar?
Perfecto para regalar a alguien que quiere descubrir algo diferente dentro del café de especialidad. El Robusta Amazónico sorprende siempre.